Directions
- 1Siapkan 500gr ceker ayam yang sudah dicuci bersih.
- 2Rebus ceker ayam selama 3 menit untuk mengeluarkan kotorannya.
- 3Buang air rebusan pertama, cuci bersih ceker ayam.
- 4Rebus ceker ayam lagi dengan air baru.
- 5Tambahkan 1/2 bawang bombay, 5 siung bawang putih geprek, 1 ruas jahe geprek, dan 3 batang seledri ke dalam rebusan ceker.
- 6Rebus dengan api kecil selama 1,5 jam sampai ceker lunak dan kuahnya kental.
- 7Tambahkan sedikit garam dan lada secukupnya.
- 8Saring bone broth untuk memisahkan ceker dan bumbu.
- 9Bone broth siap diminum 3 sendok makan setiap pagi atau bisa disimpan di kulkas.
Ingredients
- 500 gr Ceker ayam
- 0.5 buah bawang bombay
- 5 siung bawang putih geprek
- 1 ruas jahe geprek
- 3 batang batang seledri
- garam
- lada
Equipment
pancisaringan
Tips
- Bone broth ini bisa disimpan di kulkas dan akan memiliki tekstur kenyal.
- Untuk mengonsumsi kembali, tinggal dihangatkan di microwave atau dikukus.
- Bisa ditambahkan kaldu bubuk sesuai selera.
- Minum 3 sendok makan setiap pagi untuk hasil terbaik.
- Sisanya bisa di-stock di kulkas lagi
Related recipes
Lemon Chicken Lentil Soup
Soup
Mapo Tofu
Chinese · Soup
Viral Costco Chicken and Rice
Korean · Soup
Halal Cart inspired yellow basmati rice
Indian · Soup
Creamy Garlic Butter Seafood Bake with Salmon and Shrimp
Soup
Wild Rice & Collard Greens Beef Soup
Thai · Soup
Panera Bread's Broccoli Cheddar Soup
American · Soup
Tomato Soup with Grilled Cheese Croutons
American · Soup
Salată de varză cu Chili Crunch
Soup
Egg Drop Soup
Chinese · Soup
Broccoli Cheddar Soup
Soup
Harissa Miso Ramen with Harissa Aubergine
Japanese · Soup