Directions
- 1Die Hähnchenbrüste auf einem Schneidebrett platzieren und kreuzweise einschneiden.
- 2Die Hähnchenbrüste mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 3Butter in einer Pfanne bei mittlerer/hoher Hitze schmelzen.
- 4Die Hähnchenbrüste in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
- 5Die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun ist.
- 6Knoblauchzehen auf dem Schneidebrett zerdrücken.
- 7Die Knoblauchzehen hacken.
- 8Das Hähnchen wenden und auf der anderen Seite 4 Minuten braten.
- 9Die restliche Butter zum Hähnchen in die Pfanne geben.
- 10Den gehackten Knoblauch zum Hähnchen in die Pfanne geben und kurz umrühren.
- 11Honig (oder Ahornsirup), Sojasauce und Apfelessig zum Hähnchen in die Pfanne geben.
- 12Die Soße zum Köcheln bringen.
- 13Die Soße 2-3 Minuten köcheln lassen oder bis sie leicht eingedickt ist.
- 14Schnittlauch hacken.
- 15Gehackten Schnittlauch über das Hähnchen streuen.
- 16Das fertige Hähnchen auf einem Teller anrichten und servieren.
Ingredients
- 3 Hähnchenbrust
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 60 g Mehl
- 3.5 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen
- 90 g Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1.5 EL Apfelessig
- Schnittlauch
Equipment
SchneidebrettMesserPfeffermühleSalzmühlePfanneHolzlöffelEsstellerZange
Tips
- Dies kann mit jedem Protein zubereitet werden – Rind, Schwein, Lamm, Garnelen und sogar Tofu!
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