Directions
- 1Réhydrater les feuilles de riz en les humidifiant dans un bol.
- 2Pour obtenir des nouilles de la bonne épaisseur, superposer trois feuilles de riz.
- 3Badigeonner les feuilles de riz avec un peu d’huile pour qu’elles ne sèchent pas.
- 4Couper les nouilles de la taille voulue (environ 2,5 cm).
- 5Hacher les oignons cébette.
- 6Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, le chili, le sucre, les oignons cébette, la sauce soja, l’eau et l’huile bien chaude.
- 7Ajouter les nouilles de riz et mélanger pour bien les napper.
- 8Ajouter la coriandre (facultatif).
Ingredients
- 1 paquet feuilles de riz
- 1 oignons cébette
- 2 càs graines de sésame
- 2 càs sucre
- 1 càs chili flakes
- 2 càs eau
- 3 càs sauce soja
- 1 huile de sésame
- 1 coriandre
Equipment
bolcuillèrecouteauplanche à découperpinceau
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