Directions
- 1Triturar um pacote de bolacha Maria.
- 2Separar as gemas das claras de 5 ovos.
- 3Bater as 5 claras com 50 gramas de açúcar até ficarem firmes.
- 4Em outro recipiente, bater 200 gramas de natas com 50 gramas de açúcar até ficar tipo chantilly.
- 5Juntar os dois cremes e misturar muito bem.
- 6Começar a montar o doce, colocando raspas de bolacha no fundo da tigela.
- 7Cobrir a bolacha com uma camada de creme.
- 8Adicionar mais uma camada de raspas de bolacha.
- 9Adicionar outra camada de creme.
- 10Continuar alternando camadas de bolacha e creme até terminar o creme.
- 11Para o doce de ovos, utilizar 60 ml de água e 120 gramas de açúcar.
- 12Adicionar as 5 gemas ao preparado de água e açúcar.
- 13Espalhar o doce de ovos por cima da última camada de creme e bolacha.
- 14Polvilhar um pouco de raspa de bolacha por cima do doce de ovos.
- 15Levar ao frigorífico por 2 horas.
Ingredients
- 1 pacote bolacha Maria
- 5 claras de ovo
- 50 gramas açúcar
- 200 gramas natas
- 50 gramas açúcar
- 60 ml água
- 120 gramas açúcar
- 5 gemas
Equipment
liquidificadorbatedeiratigelacolherespátulapanela
Tips
- Pode fazer em tigelas individuais de vidro.
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