عجة بالمركاز

Name: عجة بالمركاز
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: زيت زيتون; مرقاز; طماطم كعب; 1 مغرفة طماطم معجون; هريسة عربي; تابل وكروية; فلفل زينة; قليل ملح; ثوم; فلفل أخضر; فلفل أحمر; بيض

Serves 1

youtube.com

عجة بالمركاز

youtube.com

Serves 1

Directions

1في مقلاة، نقلي المرقاز مع قليل من زيت الزيتون.
2نرفع المرقاز من المقلاة ونضعه جانبًا.
3نضيف الطماطم المقطعة إلى نفس المقلاة.
4نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونقليها مع الطماطم المقطعة.
5نضيف الهريسة العربي.
6نضيف التابل والكروية.
7نضيف الفلفل الزينة.
8نضيف قليل من الملح.
9نضيف الماء لمرقة حتى لا تحترق البهارات.
10نترك المرقة تأخذ غلوة واحدة.
11نعيد المرقاز إلى المقلاة.
12نضيف الثوم.
13نضيف الفلفل الأخضر المقطع.
14نضيف قليل من الفلفل الأحمر.
15نفقس البيض مباشرة في العجة.

Ingredients

زيت زيتون
مرقاز
طماطم كعب
1 مغرفة طماطم معجون
هريسة عربي
تابل وكروية
فلفل زينة
قليل ملح
ثوم
فلفل أخضر
فلفل أحمر
بيض

Equipment

مقلاةملعقة خشبيةملعقة ذات ثقوب

عجة بالمركاز

عجة بالمركاز

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Spicy Lebanese Potatoes

Stuffed Onions

Kebab casero

Pasta Kebab

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora