نودلز بالفراخ و الخضار

30m
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1اغسلوا الخضار جيداً.
  2. 2قطعوا الفلفل الألوان، الجزر، البصل الأخضر، والكرنب إلى شرائح.
  3. 3قطعوا الفراخ إلى مكعبات.
  4. 4تبلوا الفراخ برش الملح.
  5. 5أضيفوا ملعقة كبيرة من الصويا صوص الغامق.
  6. 6رشوا الفلفل الأسود.
  7. 7أضيفوا ملعقتين كبيرتين من النشا.
  8. 8أضيفوا ملعقة من زيت السمسم أو الزيت العادي.
  9. 9اخلطوا الفراخ جيداً حتى تتغطى بالبهارات.
  10. 10لصوص النودلز، ضعوا الصويا صوص.
  11. 11أضيفوا الخل.
  12. 12رشوا الملح.
  13. 13رشوا الفلفل الأسود.
  14. 14أضيفوا Red chili flakes (اختياري).
  15. 15أضيفوا العسل الأبيض.
  16. 16أضيفوا الماء.
  17. 17أضيفوا النشا.
  18. 18اخلطوا جميع مكونات الصوص معاً.
  19. 19في ووك على النار، ضعوا الزيت.
  20. 20انزلوا بالفراخ المتبلة في الووك الساخن.
  21. 21قلبوا الفراخ حتى تحصل على لون ذهبي ومقرمش.
  22. 22عندما تصل الفراخ لهذا اللون، أزيلوها من الووك وضعوها جانباً.
  23. 23في قدر به ماء مغلي، أضيفوا الكثير من الملح.
  24. 24أضيفوا المكرونة إلى الماء المملح واتركوها لتستوي.
  25. 25في نفس الووك، أضيفوا الزيت.
  26. 26أضيفوا ملعقة ثوم وملعقة صغيرة زنجبيل.
  27. 27قلبوا الثوم والزنجبيل بسرعة.
  28. 28أضيفوا الخضار المقطع إلى الووك.
  29. 29قلبوا الخضار جيداً حتى يذبل قليلاً.
  30. 30أضيفوا الصوص الذي تم تحضيره إلى الخضار.
  31. 31أعيدوا الفراخ المطبوخة إلى الووك.
  32. 32عندما تستوي المكرونة، أضيفوها مباشرة إلى الووك.
  33. 33اخلطوا جميع المكونات معاً حتى تتجانس.
  34. 34عند التقديم، رشوا البصل الأخضر والسمسم.
  35. 35قدموا النودلز واستمتعوا.

Ingredients

  • فلفل الوان
  • جزر
  • بصل اخضر
  • كرنب
  • 0.5 كيلو فراخ مقطعة مكعبات
  • ملح
  • 1 معلقة كبيرة صويا صوص غامق
  • فلفل أسود
  • 2 معلقة كبيرة نشا
  • 1 معلقة زيت سمسم أو زيت عادي
  • 1 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
  • 0.5 معلقة صغيرة جنزبيل بودر
  • 400 جرام مكرونة
  • 0.5 كوب صويا صوص غامق أو فاتح
  • 1 معلقة كبيرة خل
  • 2 معلقة كبيرة عسل ابيض
  • 0.25 ملعقة صغيرة Red chili flakes
  • 1 كوب مياه
  • 3 معلقة كبيرة نشا

Equipment

سكينةطبق تقديموعاء للغسيللوح تقطيعوعاء زجاجيطاسة ووكملاعق قياسكوب قياسملعقةملقط

Tips

  • يمكنكم استخدام أي خضار تحبونه
  • لا تقلي الفراخ لتكون أحلى
  • املحوا المكرونة جيداً أثناء السلق
  • النودلز أحلى بكثير من الجاهزة
  • يمكن استخدام نفس الطريقة مع اللحم أو الجمبري

Related recipes

Salată de varză cu Chili Crunch

Salată de varză cu Chili Crunch

Soup
Egg Drop Soup

Egg Drop Soup

Chinese · Soup
Broccoli Cheddar Soup

Broccoli Cheddar Soup

Soup
Harissa Miso Ramen with Harissa Aubergine

Harissa Miso Ramen with Harissa Aubergine

Japanese · Soup
Pozole Verde de Pollo

Pozole Verde de Pollo

Mexican · Soup
Green Chicken Enchilada Soup

Green Chicken Enchilada Soup

Mexican · Soup
Holiday Seasoning Blends

Holiday Seasoning Blends

Soup
High Protein Roasted Beetroot & Feta Soup

High Protein Roasted Beetroot & Feta Soup

Greek · Soup
Perfect Fall Soup

Perfect Fall Soup

American · Soup
Healthier In N Out Loaded Animal Style Fries

Healthier In N Out Loaded Animal Style Fries

Soup
Ground Beef Mongolian Noodles

Ground Beef Mongolian Noodles

Chinese · Soup
Creamy Gochujang Brothy Rice Bowls with Crispy Miso Sesame Beef

Creamy Gochujang Brothy Rice Bowls with Crispy Miso Sesame Beef

Japanese · Soup