شيش طاووق بالكريمة

Name: شيش طاووق بالكريمة
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: صدور دجاج مكعبات; زبادي; شوي عصير ليمون; فنجان زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة; 1 ملعقة صغيرة كاري; 1 ملعقة صغيرة بهارات عربية; 1 ملعقة صغيرة ملح; رشة فلفل اسود; 1 فص ثوم مهروس; 0.25 كوب من التتبيلة (قبل إضافة الدجاج); 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم; 0.5 كوب كريمة طبخ; 2 ملعقة كبيرة من التتبيلة (التي أخذتيها قبل); 2 ملعقة كبيرة ماء أو حليب; رشة فلفل أبيض; 1 مربع جبن كيري; بقدونس مفروم; رز أبيض

Serves 1

instagram.com

شيش طاووق بالكريمة

instagram.com

Serves 1

Directions

1اخلطي التتبيلة مع الدجاج.
2اتركي الدجاج في التتبيلة ساعتين على الأقل، والأفضل 4 ساعات.
3اشوي الدجاج في الفرن على درجة حرارة 180°C أو في القلاية الهوائية (أسرع).
4لتحضير الصلصة، قومي بتشويح الزيت ومعجون الطماطم خفيفًا.
5أضيفي الكريمة.
6ثم أضيفي التتبيلة المخففة مع الماء أو الحليب والجبن.
7دعي الصلصة تغلي بهدوء حتى تثقل، وتجنبي رفع النار.
8أضيفي البقدونس في النهاية.
9قدمي الشيش طاووق على رز أبيض مع سكب الصوص وهو حار.

Ingredients

صدور دجاج مكعبات
زبادي
شوي عصير ليمون
فنجان زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة بهارات عربية
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
1 فص ثوم مهروس
0.25 كوب من التتبيلة (قبل إضافة الدجاج)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
0.5 كوب كريمة طبخ
2 ملعقة كبيرة من التتبيلة (التي أخذتيها قبل)
2 ملعقة كبيرة ماء أو حليب
رشة فلفل أبيض
1 مربع جبن كيري
بقدونس مفروم
رز أبيض

Equipment

فرنقلاية هوائية

Tips

مهم جدًا: خذي ¼ كوب من التتبيلة قبل إضافة الدجاج وخليه للصوص
الجبن الكيري اختياري لكنه يفرق جدًا في الصلصة.
لا ترفعي النار على الصلصة لتجنب انفصالها.

شيش طاووق بالكريمة

شيش طاووق بالكريمة

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Spicy Lebanese Potatoes

Stuffed Onions

Kebab casero

Pasta Kebab

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora