Directions
- 1Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
- 2Fouetter les œufs, les sucres et la vanille jusqu’à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
- 3Ajouter le beurre/chocolat fondu, mélanger puis ajouter la farine, cacao tamisé et le sel.
- 4Terminer avec des copeaux de chocolat et des noix torréfiées et concassées.
- 5Incorporer le tout sans trop mélanger.
- 6Verser dans un moule carré huilé et chemisé avec du papier cuisson.
- 7Ajouter quelques copeaux de chocolat par dessus si vous voulez.
- 8Enfourner 20-25min dans un four préchauffé à 180°C.
- 9Laisser refroidir avant de découper.
Ingredients
- 200 g chocolat noir
- 120 g beurre
- 3 œufs
- 80 g sucre blanc
- 100 g sucre roux
- 1 c.c. extrait de vanille
- 70 g farine
- 30 g cacao
- 1 pellizco de sal
- 20 g copeaux de chocolat
- 50 g noix torréfiées et concassées
Equipment
micro-ondes ou bain-mariefouetspatuletamisemoule carré
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