Directions
- 1Dilua 36g de gelatina incolor e sem sabor em 50ml de leite quente, e deixe hidratando.
- 2Em um potinho separado, coloque 2 colheres de sopa de cacau em pó e misture com 20ml de leite quente.
- 3Em um bowl, coloque 280ml de leite quente.
- 4Adicione a gelatina hidratada ao bowl e comece a bater com a batedeira.
- 5Quando a mistura espumar, adicione 30g de whey sabor baunilha (pode substituir por leite em pó) e continue batendo.
- 6Quando a mistura atingir a consistência de marshmallow, despeje uma parte dela em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 7Na parte restante da mistura no bowl, adicione o cacau misturado com leite e bata rapidamente para incorporar.
- 8Despeje a mistura de chocolate sobre a mistura branca na assadeira e com uma colher, faça movimentos para criar um efeito mesclado.
- 9Leve para a geladeira por aproximadamente 40 minutos, ou até firmar.
- 10Retire da geladeira e corte em pedaços para servir.
Ingredients
- 36 g gelatina incolor e sem sabor
- 50 ml leite quente
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 20 ml leite quente
- 280 ml leite quente
- 30 g whey sabor baunilha
Equipment
bowlbatedeiraassadeiracom papel manteigacolher
Tips
- O leite deve estar quente, não fervendo e nem morno.
- Essa parte deve ser feita rapidamente.
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