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Pan Francés Guatemalteco
1h 15m
Serves 1
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Directions
1
Agregar en un recipiente 1.5 tazas de agua tibia.
2
Agregar 1.5 cucharadas de levadura y 1.5 cucharadas de azúcar. Mezclar.
3
Tapar y dejar reposar por 10 minutos en un lugar cálido.
4
Utilizar 4 tazas de harina todo uso, cernir.
5
Hacer un hueco en el centro de la harina.
6
Agregar la mezcla de levadura, azúcar y agua al centro de la harina.
7
Agregar 0.5 cucharadita de sal.
8
Agregar 2 cucharadas de manteca vegetal.
9
Mezclar todos los ingredientes.
10
Amasar por 15 minutos aproximadamente.
11
Meter la masa en un bowl engrasado y tapar.
12
Dejar reposar de 45 a 50 minutos en un lugar cálido.
13
Dividir la masa en bolitas y dejar reposar 10 minutos.
14
Espolvorear harina encima de las bolitas.
15
Dar forma a las bolitas de masa.
16
Colocar en charolas engrasadas y dejar reposar otros 45 minutos.
17
Hornear a 370 grados F por 20 minutos.
Ingredients
1.5 tazas agua tibia
1.5 cucharadas levadura
1.5 cucharadas azúcar
4 tazas harina todo uso
0.5 cucharaditas sal
2 cucharadas manteca vegetal
Equipment
recipiente
colador
cuchara
bowl
horno
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