Directions
- 1Préparer la crème: fouetter le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 2Ajouter le mascarpone et le sucre vanillé, puis mélanger.
- 3Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- 4Incorporer délicatement les blancs en neige à la crème.
- 5Couper l'oeuf en chocolat en deux.
- 6Mettre de la crème dans l'oeuf en chocolat, puis des biscuits cuillère imbibés de café.
- 7Ajouter une autre couche de crème et de biscuits cuillère.
- 8Terminer par une couche de crème et lisser avec une spatule.
- 9Laisser reposer 4 heures au frigo.
- 10Saupoudrer de cacao amer.
Ingredients
- 80 g sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 250 g mascarpone
- 1 sucre vanillé
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée sel
- 1 paquet biscuits cuillère
- 1 tasse café
- 1 poignée cacao amer
- 1 oeuf en chocolat kinder surprise
Equipment
fouetmixeurspatulecouteau
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