Tiramisu à la pistache

Serves 1
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Directions

  1. 1Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et blanchi.
  2. 2Ajoutez le mascarpone au mélange.
  3. 3Montez la crème liquide entière 30% en chantilly.
  4. 4Incorporez la chantilly au mélange.
  5. 5Ajoutez la pâte de pistache au mélange.
  6. 6Trempez les biscuits cuillères dans un mélange de lait et sucre vanillé.
  7. 7Déposez une première couche de biscuits au fond des verres.
  8. 8Ajoutez une couche de crème à la pistache.
  9. 9Parsemez d'éclats de pistache.
  10. 10Recommencez avec une couche de biscuits et à nouveau de la crème.
  11. 11Réservez au frais.
  12. 12Au moment de servir, ajoutez des éclats de pistaches sur le dessus.

Ingredients

  • 4 jaunes d’œufs
  • 130 g sucre
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml crème liquide entière 30%
  • 2 cuillères à soupe pâte de pistache
  • biscuits cuillères
  • lait
  • sucre vanillé
  • éclats de pistache

Equipment

verres

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