Directions
- 1Accendere il forno a 160 gradi (statico).
- 2Mettere le banane mature nel frullatore.
- 3Aggiungere l'olio di cocco nel frullatore (scioglierlo prima se è solido).
- 4Frullare gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia.
- 5Aggiungere tutti gli altri ingredienti secchi (farina di nocciole, farina di miglio/riso integrale, cacao amaro, lievito per dolci) al frullatore.
- 6Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- 7Preparare una teglia rivestendola con carta da forno.
- 8Versare l'impasto nella teglia preparata.
- 9Aggiungere le nocciole tritate grossolanamente sopra l'impasto.
- 10Infornare per 45-50 minuti.
- 11Servire la torta.
Ingredients
- 5 banane mature
- 80 ml olio di cocco
- 150 gr farina di nocciole
- 150 gr farina di miglio bruno o riso integrale
- 60 gr cacao amaro in polvere
- 20 gr lievito per dolci
- nocciole tritate grossolanamente
Equipment
frullatoretegliacarta da fornoforno
Tips
- Puoi fare questa torta in uno stampo da plumcake.
- Puoi sostituire la farina di nocciole con farina di mandorle.
- Puoi sostituire l’olio di cocco con burro di malga o ghi. Non sostituirlo con oli di semi!
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