Directions
- 1Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
- 2Smelt de boter met de chocolade en espresso en laat het mengsel iets afkoelen.
- 3Klop de eieren met de suiker en het vanille-extract luchtig. Meng het gesmolten chocolade-botermengsel voorzichtig door het eimengsel.
- 4Zeef de bloem, het cacaopoeder en het zout boven het beslag en spatel dit erdoor tot een glad geheel. Voeg eventueel stukjes chocolade toe.
- 5Bak de brownie ongeveer 20-25 minuten. Laat helemaal afkoelen.
- 6Doordrenk de brownie met sterke koffie
- 7Klop mascarpone, slagroom, vanille en poedersuiker tot een romig geheel. Het kan schiften, dus als het luchtig is, stop je met kloppen.
- 8Bestrijk de brownie en maak af met cacao. Laat minimaal 2 uur opstijven.
Ingredients
- 160 gram boter
- 175 gram pure chocolade
- 3 eieren
- 100 gram kristalsuiker
- 130 gram donkerbruine basterdsuiker
- 110 gram bloem
- 35 gram cacaopoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snuf zout
- 30 ml sterke espresso
- 100 gram pure chocolade
- 250 gram mascarpone
- 200 gram slagroom
- 30 gram poedersuiker
- 1 kopje sterke koffie
- 1 cacao
Equipment
ovenbakvormbakpapiermixerspatula
Related recipes
Tiramisu in a jar
Italian · Dessert
Italian Love Cake
Italian · Dessert
Gelato Fiordilatte
Italian · Dessert
Cannoli
Italian · Dessert
Tiramisú casero
Italian · Dessert
Tiramisú Viral
Italian · Dessert
Tiramisu especial
Italian · Dessert
Eggplant Parmesan Pie
Italian · Dessert
Hot Chocolate Tiramisu
Italian · Dessert
Amaretti
Italian · Dessert
Limoncello
Italian · Dessert
Coffee Tiramisu Hack
Italian · Dessert