Directions
- 1Dividir la tira de asado al medio.
- 2Agregar sal y pimienta a la tira de asado.
- 3Dorar la tira de asado en una olla con un poquito de aceite a fuego fuerte.
- 4Retirar la tira de asado de la olla.
- 5Cortar las cebollas moradas, el morrón verde y el morrón amarillo en juliana gruesa.
- 6Agregar las verduras a la olla con la grasa de la carne.
- 7Agregar sal a las verduras.
- 8Agregar un diente de ajo cortado en láminas a las verduras.
- 9Agregar una copa de vino tinto a las verduras.
- 10Agregar romero y ají molido a las verduras.
- 11Agregar la tira de asado a la olla con las verduras.
- 12Tapar la olla y cocinar a fuego mínimo durante una hora y media.
- 13Servir con cebollitas verdes picadas.
Ingredients
- 1 tira de asado
- 1 a gusto sal
- 1 a gusto pimienta
- 1 un poquito aceite
- 1 cebollas moradas
- 1 morrón verde
- 0.5 morrón amarillo
- 1 diente ajo
- 1 copa vino tinto
- 1 a gusto romero
- 1 a gusto ají molido
- 1 a gusto cebollitas verdes
Equipment
ollatenedorcuchillotabla de madera
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