Directions
- 1Trancher finement la courgette à la mandoline ou au couteau.
- 2Mettre de la mozzarella râpée au fond de la poêle, en s'assurant que toute la surface est bien couverte.
- 3Disposer les lamelles de courgettes en quinconce sur la mozzarella.
- 4Ajouter un peu de sel et beaucoup de poivre.
- 5Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- 6Retirer le couvercle et cuire 2-3 minutes supplémentaires pour laisser l'eau s'évaporer.
- 7Laisser refroidir le wrap de courgette.
- 8Transférer le wrap sur du papier sulfurisé.
- 9Garnir le wrap avec du fromage frais.
- 10Ajouter de la sucrine.
- 11Mettre du poulet pané.
- 12Saupoudrer de parmesan.
- 13Rouler le wrap.
Ingredients
- 1 courgette
- mozzarella râpée
- sel
- poivre
- fromage frais
- sucrine
- poulet pané
- parmesan
Equipment
mandolinepoêlecouverclepapier sulfurisé
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