Serves 1
Directions
- 1Trenne die Eier, das Eiweiß in eine Schüssel und das Eigelb in eine andere.
- 2Schlage das Eigelb mit Zucker auf, bis eine weiße Masse entsteht.
- 3Mascarpone zum Eigelb und Zucker hinzufügen.
- 4Nach und nach Pistazienmus unterrühren.
- 5Schlage das Eiweiß steif.
- 6Hebe das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
- 7Gieße Kaffee in eine Schüssel.
- 8Füge einen Schuss Amaretto zum Kaffee hinzu.
- 9Tauche die Löffelbiskuits zur Hälfte in die Kaffee-Amaretto-Mischung.
- 10Lege eine Schicht Löffelbiskuits in die Auflaufform.
- 11Verteile eine Schicht Mascarponecreme über den Löffelbiskuits.
- 12Streue gehackte Pistazien auf die Creme.
- 13Lege eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf.
- 14Verteile erneut Mascarponecreme.
- 15Streue weitere gehackte Pistazien auf die Creme.
- 16Verziere das Tiramisu mit Pistazienmus in einem Muster.
- 17Bestreue das Tiramisu mit noch mehr gehackten Pistazien am Rand.
- 18Das Tiramisu ist fertig und kann serviert werden.
Ingredients
- 1 Packung Löffelbiskuit
- 5 Eier
- 100 g Zucker
- 500 g Mascarpone
- 200 g Pistaziencreme
- Schluck Amaretto
- 200 ml Espresso
- 1 Handvoll gehackte Pistazien
Equipment
SchüsselnRührgerätAuflaufformLöffelMesserSpritzflasche
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