Serves 1
Directions
- 1Disolver la maicena en dos tazas de agua fría.
- 2Cocinar la mezcla a fuego bajito hasta que espese.
- 3Llevar la mezcla a la nevera para que se enfríe por completo.
- 4En un procesador, añadir la mezcla fría, jugo de limón, dientes de ajo, vinagre y sal.
- 5Agregar una taza de aceite al procesador.
- 6Procesar hasta obtener una crema suave y homogénea.
Ingredients
- 2 tazas agua
- 1 taza maicena o fécula de maíz
- 1 taza aceite (especial para cocinar, como de coco)
- al gusto jugo de limón
- al gusto dientes de ajo
- vinagre
- sal
Equipment
procesador de alimentosnevera
Tips
- Es importante jugar con la consistencia: si la crema se pone muy espesa al enfriarse, se puede suavizar con agua.
- Cocinar a fuego bajito para obtener la consistencia deseada.
- Enfriar la mezcla de maicena por completo en la nevera antes de continuar.
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