Directions
- 1En una sartén u olla, dorar con un chorro de aceite de oliva unos dientes de ajo y unas rebanadas de pan.
- 2Dorar almendras.
- 3Echar todo (ajo, pan y almendras) en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o agua y triturar.
- 4En la misma olla donde se ha dorado todo, echar un par de patatas chascadas y añadir la mezcla anterior (ajopollo).
- 5Añadir caldo o agua hasta cubrir completamente las patatas.
- 6Añadir sal, pimienta, comino y cúrcuma.
- 7Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos o hasta que las patatas estén blanditas.
- 8Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas.
Ingredients
- 3 dientes ajo
- 3 rebanadas pan
- 200 gr almendras
- 3 patatas
- 1 cantidad necesaria para cubrir las patatas caldo de pollo
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita comino
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 aceite de oliva
- 1 huevo
Equipment
sartén o ollavaso batidorcuchillopelador
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