Directions
- 1Hacer láminas finas de calabacín.
- 2Poner las láminas de calabacín sobre una sartén caliente y engrasada con aceite de oliva virgen extra y dejar dorar unos minutos.
- 3Batir los huevos con sal y añadir a la sartén.
- 4Extender y dejar cocinar a fuego medio.
- 5Dividir en 4 porciones.
- 6Montar el pastel en capas: una capa de tomate triturado, una capa de calabacín y tortilla, queso y pavo.
- 7Repetir con todas las capas y acabar con una de queso.
- 8Llevar a la freidora de aire 15 min a 180 grados hasta que se dore.
- 9Servir con albahaca fresca por encima.
Ingredients
- 1 calabacín
- 2 huevos
- 1 recipiente tomate triturado natural
- 4 lonchas de queso de cabra
- 150 g pechuga de pavo
- 1 pizca sal
- 1 cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra
- 1 cantidad necesaria albahaca fresca
Equipment
sarténfreidora de airecuchararecipientepelador o mandolina
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