Directions
- 1מבשלים את האטריות במים חמים ומסננים.
- 2מניחים את האטריות המסוננות בתוך קערה בצד.
- 3בסיר קטן מבשלים חצי כוס סוכר וכוס שמן עד שמתקבל קרמל שרוף שמתחיל להשחיר ולהעלות עשן.
- 4מוזגים את הקרמל על האטריות ומערבבים היטב.
- 5מוסיפים לקערה עם האטריות ביצים, כוס ורבע סוכר, 2 כפות מלח ו-2 כפיות פלפל ומערבבים היטב.
- 6מוזגים בתחתית סיר בגודל מתאים שיכול להיכנס לתנור, חצי כוס שמן.
- 7מניחים נייר אפייה על השמן ומוזגים עליו את כל תערובת האטריות.
- 8מכסים בעוד נייר אפייה ואז מכסים בנייר כסף.
- 9מכניסים לתנור בחום של 250 מעלות למשך שעה וחצי עד שהכל זהוב היטב מכל הכיוונים.
- 10נותנים לקיגל להתקרר מעט ופורסים.
Ingredients
- 800 גרם אטריות סבתא
- 100 גרם סוכר
- 200 גרם שמן
- 8 ביצים
- 250 גרם סוכר
- 30 גרם מלח
- 2 כפיות פלפל שחור דק
Equipment
קערהסיר קטןסיר גדולנייר אפייהנייר כסףתנור
Tips
- מומלץ לבדוק את מצב הקיגל בתנור אחרי 60 דקות.
- טעים עם מלפפון חמוץ.
Related recipes
Caldillo de Chile Verde
Mexican · Dinner
Forgotten Chicken Casserole
Dinner
Polpette di pollo con salsa ai mirtilli
Italian · Dinner
Polpette Ikea
Dinner
Cremiges Linsen-Kartoffel-Curry mit viel Gemüse
Indian · Dinner
Tacos al Vapor o de Canasta
Mexican · Dinner
Creamy Cajun Chicken Pasta
American · Dinner
Chipotle Barbacoa
Mexican · Dinner
High Protein Alfredo
Italian · Dinner
Crockpot Beans
Mexican · Dinner
Slow Cooker BBQ Chicken
Dinner
Melanzana alla Parmigiana
Italian · Dinner