Directions
- 1בקערת המיקסר עם בלון הקצפה, נקציף ביצים וסוכר.
- 2נפעיל את מהירות המיקסר למהירות בינונית ונקציף כחמש דקות ומעלה.
- 3נמשיך להקציף לעוד 7 דקות במהירות גבוהה יותר (לא לעוצמה הכי גבוהה), עד שמתקבל קצף תפוח גבוה ובהיר.
- 4במקביל, נמיס חמאה ושוקולד במיקרו בפולסים ונערבב עד שחלק לגמרי.
- 5נוסיף את השוקולד המומס לקערת המיקסר ובעזרת מטרפה נקפל בתנועות קיפול עד שהתערובת חלקה.
- 6ננפה את הקורנפלור ונוסיף לקערת המיקסר.
- 7נערבב בעדינות עד שאין גושים.
- 8בעזרת נייר אפייה ונייר כסף, נעטוף את הרינג בתחתית ונעביר לתבנית עם שוליים.
- 9נמזוג את העוגה על התבנית ונשפוך מים בתבנית התנור (בן מארי).
- 10נכניס לתנור שחומם מראש במצב סטטי ל-150 מעלות למשך 30-35 דקות.
- 11נניח לעוגה להתקרר.
- 12נחלץ בזהירות מהרינג.
Ingredients
- 480 גרם ביצים
- 150 גרם סוכר
- 400 גרם שוקולד מריר
- 270 גרם חמאה
- 50 גרם קורנפלור
Equipment
קערת מיקסרבלון הקצפהמיקסרמיקרוגלמטרפהרינג עגול קוטר 24 ס״מנייר אפייהנייר כסףתבנית עם שולייםתנור
Tips
- יש להקציף ביצים וסוכר כ-5 דקות במהירות בינונית ולאחר מכן עוד 7 דקות במהירות גבוהה יותר (לא הכי גבוהה) עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.
- יש להמיס חמאה ושוקולד במיקרו בפולסים ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
- יש לקפל את השוקולד המומס לתערובת הביצים בעדינות.
- יש לנפות את הקורנפלור ולהוסיף לקערת המיקסר ולערבב בעדינות עד שאין גושים.
- יש לעטוף את הרינג בתחתית עם נייר אפייה ונייר כסף ולהעביר לתבנית עם שוליים.
- יש לשפוך מים לתבנית התנור (בן מארי) לפני הכנסת העוגה.
- העוגה נשמרת בקירור עד 5 ימים.
Related recipes
Chocolate frosting with melted butter
Dessert
Fudge Brownies
American · Dessert
Italian Love Cake
Italian · Dessert
Mafini
Dessert
Fit Mini Cheesecake s jagodama
Dessert
Cheesecake Crumble sa jabukom i karamelom
Dessert
Zapečene palačinke sa sirom i malinama
Dessert
Najmekše buhtle
Dessert
Proteinski kolač od višanja
Dessert
Cinnamon Roll Peach Cobbler
American · Dessert40m
Grandma Peggy's Apple Cake
American · Dessert
Rustic Easy Apple Galette
French · Dessert1h 15m