Directions
- 1Raccogli i fiori di magnolia e mettili in una ciotola.
- 2Togliere tutti i petali dalla parte centrale.
- 3Lavare bene i petali e asciugarli.
- 4Pesare i fiori in una ciotola.
- 5In una casseruola, bollire la stessa proporzione di acqua e zucchero dei petali pesati.
- 6Aggiungere qualche goccia di limone.
- 7Mettere i petali e lasciar cuocere per 15 minuti a fuoco medio-basso.
- 8Versare i petali con lo sciroppo in un vasetto di vetro, far raffreddare e lasciar riposare un giorno in frigorifero.
- 9Servire i fiori di magnolia canditi con fragole e qualche fogliolina di menta.
Ingredients
- 75 g Fiori di magnolia
- 75 g Acqua
- 75 g Zucchero
- gocce Limone
- 2 Fragole
Equipment
ciotolascolainsalatacasseruolabilancia da cucinavasetto di vetro
Tips
- Scegliere fiori non rovinati
- Si possono mantenere anche 3/4 giorni in frigorifero, sempre immersi nello sciroppo
- Il liquido (sciroppo) è fantastico anche solo come condimento per frutta fresca
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