Directions
- 1Preparare 500g di tritato.
- 2Condire il tritato con 4g di sale, 2g di condimento per arrosti e un mix di sale e piante aromatiche.
- 3Aggiungere 100g di formaggio grattugiato.
- 4Aggiungere acqua frizzante o un uovo intero.
- 5Impastare bene il tritato fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- 6Formare delle polpette di circa 130g.
- 7Bagnare un foglio di carta forno con acqua.
- 8Posizionare una polpetta su metà foglio di carta forno e coprire con l’altra metà.
- 9Pressare delicatamente per raggiungere lo spessore desiderato (circa 2cm).
- 10Chiudere l’hamburger nella carta forno a portafoglio.
Ingredients
- 500 g tritato
- 4 g sale
- 2 g condimento per arrosti
- 1 mix di sale e piante aromatiche
- 100 g formaggio grattugiato
- 1 acqua frizzante o un uovo intero
Equipment
macinacaarnebowlcarta forno
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