لازانيا بالسبانخ والفطر

55m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نقوم بعصر السبانخ المفروم بعد إضافة الملح إليه للتخلص من السوائل الزائدة.
  2. 2نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
  3. 3نفرم الثوم فرماً ناعماً.
  4. 4نقطع الفطر إلى شرائح.
  5. 5نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
  6. 6نغسل لوح التقطيع جيداً بعد تقطيع الدجاج.
  7. 7نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت.
  8. 8نضيف الدجاج المقطع إلى المقلاة ونرش عليه الملح والفلفل الأسود ونقليه حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون، ثم نرفعه من المقلاة.
  9. 9في نفس المقلاة، نضيف الزبدة ثم البصل المقطع ونقلبه.
  10. 10نضيف الثوم المفروم إلى البصل ونقلبهما معاً.
  11. 11نضيف الفطر المقطع إلى المقلاة ونقلبه مع البصل والثوم.
  12. 12نضيف السبانخ المعصور إلى المكونات في المقلاة ونقلبه حتى يذبل.
  13. 13نضيف الدجاج المقلي مرة أخرى إلى المقلاة ونقلب المكونات جيداً.
  14. 14نضيف كريمة الطبخ إلى المقلاة ونخلطها مع المكونات.
  15. 15نضيف جوز الطيب المبشور والفلفل الأسود والزعتر إلى الخليط ونقلب.
  16. 16نضيف مرق الدجاج إلى الخليط ونتركه على نار هادئة حتى يتكاثف ويصبح كريمي.
  17. 17نحضر صينية الخبز ونضع طبقة من خليط السبانخ والفطر في القاع.
  18. 18نضع طبقة من رقائق اللازانيا الجافة فوق الخليط.
  19. 19نضيف طبقة أخرى من خليط السبانخ والفطر فوق اللازانيا.
  20. 20ننثر جبنة الموزاريلا المبشورة فوق الطبقة.
  21. 21نكرر الطبقات (خليط السبانخ والفطر، اللازانيا، جبنة الموزاريلا).
  22. 22نوزع جبنة الموزاريلا على الوجه ونزينها ببعض أوراق الريحان والفطر.
  23. 23ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، ثم نرفع القصدير ونخبزها حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
  24. 24نترك اللازانيا لترتاح 10 دقائق قبل التقديم.

Ingredients

  • 15 قطعة باستا لازانيا
  • 2 متوسطة الحجم بصل
  • 3 سن ثوم
  • 0.5 كيلو صدور دجاج
  • 0.5 كيلو سبانخ مفروم
  • 300 جم فطر مقطع
  • 0.5 لتر كريمة طبخ
  • 300 مل مرق دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • ملح
  • فلفل اسود
  • جبنة الموزاريلا

Equipment

سكينلوح تقطيعوعاءمقلاةصينية فرنمبشرة

Tips

  • تأكد من ترك اللازانيا لترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم للحصول على طبقات متماسكة.
  • لتحميص الطبقة العلوية، اترك اللازانيا مكشوفة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

Related recipes

Palestinian msalfan

Palestinian msalfan

Indian · Dinner
Mediterranean Lentils And Rice

Mediterranean Lentils And Rice

Mediterranean · Dinner30m
Lazy Girl Lasagna

Lazy Girl Lasagna

Italian · Dinner
Viral Lazy Girl Lasagna

Viral Lazy Girl Lasagna

Italian · Dinner
Nacho Rice

Nacho Rice

Mexican · Dinner1h 20m
Caramelised Shallot Tatin

Caramelised Shallot Tatin

Dinner
Copycat Rice A Roni

Copycat Rice A Roni

Dinner24m
Juicy Chicken and Zucchini Casserole

Juicy Chicken and Zucchini Casserole

Italian · Dinner
Red Beans & Rice

Red Beans & Rice

American · Dinner
One-Pan Golden Herb Chicken & Rice

One-Pan Golden Herb Chicken & Rice

Dinner1h 10m
Curry Udon

Curry Udon

Japanese · Dinner
SF Style Garlic Noodles

SF Style Garlic Noodles

Chinese · Dinner