Salame al cioccolato vegan
5h 15m
Serves 1
Directions
- 1Iniziate la preparazione del salame al cioccolato vegan sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente.
- 2Una volta sciolto, toglietelo dalla fiamma e fatelo intiepidire.
- 3Nel frattempo sbriciolate i biscotti con le mani senza però sbriciolarli troppo finemente e metteteli in una ciotola.
- 4Unite l'olio di semi, la bevanda a base di avena, le nocciole e gli anacardi tritati grossolanamente.
- 5Infine aggiungete i semi di zucca decorticati.
- 6Mescolate il tutto con un cucchiaio.
- 7Aggiungete il cioccolato fuso inizialmente.
- 8Preparate un foglio di carta forno.
- 9Con le mani amalgamate gli ingredienti.
- 10Trasferite l'impasto al centro del foglio dandogli la forma di un salame.
- 11Arrotolatelo stringendo ai lati la carta da forno come fosse una caramella.
- 12Riponetelo in freezer per 4-5 ore per farlo rassodare completamente.
- 13Prima di servirlo fatelo riposare 20 minuti a temperatura ambiente.
Ingredients
- 200 grammi cioccolato fondente vegan
- 150 grammi biscotti integrali vegan
- 50 ml bevanda a base di avena
- 40 ml olio di semi di girasole
- 25 grammi anacardi
- 25 grammi nocciole
- 2 cucchiai semi di zucca decorticati
Equipment
ciotolacucchiaiocarta forno
Tips
- Potete conservare il salame al cioccolato vegan in congelatore per massimo 2 mesi.
- Nel blog trovate anche il salame al cioccolato aromatizzato al caffè di Marco Bianchi.
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