Die gesündesten Pralinen der Welt

Serves 10
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Directions

  1. 1Die gefrorenen Himbeeren für etwa eine Minute in die Mikrowelle geben.
  2. 2Die Himbeeren anschließend mit Dattelpaste, Kokosflocken, Vanille und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. 3Die Masse zu 10 Kugeln formen.
  4. 4Die geformten Kugeln in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und nach Belieben dekorieren (z.B. mit Pistazien oder Kokosflocken).
  5. 5Die Pralinen im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. 6Die fertigen Pralinen genießen.

Ingredients

  • 170 g gefrorene Himbeeren
  • 100 g Kokosflocken
  • 40 g Dattelpaste/Dattelzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 0.5 TL Salz
  • 75 g Zartbitterschokolade (90%)

Equipment

SchüsselSpatelLöffelMikrowelleMesserBackpapier

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