Directions
- 1Separare gli albumi dai tuorli.
- 2Sbattete i tuorli in questo modo.
- 3Montate a neve fermissima gli albumi aggiungendo un po' di zucchero a velo fino a quando saranno ben montati in questo modo.
- 4Oliate una padella.
- 5Fate cuocere un paio di minuti i tuorli.
- 6Aggiungete gli albumi e livellate bene dandogli la forma della padella.
- 7Coprite per 10 minuti.
- 8Sformate su un piano e rovesciate.
- 9Spolverate con un po' di zucchero a velo.
Ingredients
- 3 uova
- 10 g zucchero a velo
Equipment
padellasbattitore elettricofrusta a manospatola
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