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Mousse de Maracuyá
2m
Serves 3
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Directions
1
Cortas una maracuyá, le sacas la pulpa y con la misma cuchara la limpias muy bien hasta que te quede blanquita.
2
Luego cortas la otra punta, pero solo un poquito para formar la base.
3
En la licuadora pon la pulpa con un cuarto de taza de agua para hacer un concentrado.
4
Licúa solo unos segundos para que no quede tan molida la semilla.
5
Luego cuela la mezcla.
6
Añade media lata de leche condensada y una taza de crema de leche o media crema.
7
Disuelve la gelatina sin sabor y déjala hasta que te quede firme.
8
Calienta un poco la gelatina para activarla y la mezclas.
9
Sirves en las cáscaras hasta antes de llenarlas.
10
Deja reposar un par de horas hasta que te queden así.
11
Le pones una cucharada de la pulpa.
Ingredients
3 pulpa de maracuyá
1 cuarto de taza agua
1 media lata leche condensada
1 taza crema de leche o media crema
1 cucharadita gelatina sin sabor
1 cuarto de taza agua
Equipment
cuchillo
cuchara
licuadora
colador
batidor de globo
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