Directions
- 1প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে নিন।
- 2চিকেনের উপর দই, হলুদ, মরিচ, লবণ, এবং গরম মসলা মিশিয়ে ঘণ্টা খানেক মেরিনেট করে রাখুন।
- 3বাদাম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
- 4তেলে চিকেন ভেজে নিন।
- 5পেঁয়াজ কুচি তেলে বাদামি করে ভেজে বেরেস্তা তৈরি করুন।
- 6ভিজিয়ে রাখা বাদাম, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ব্লেন্ড করে পেস্ট তৈরি করুন।
- 7তেলে বেরেস্তা এবং বাদাম পেস্ট ভেজে নিন।
- 8তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ, শাহি গরম মসলা, লবঙ্গ, জয়ফল, জয়ত্রী, শাহি জিরা, পোস্ত দানা, আদা রসুনের পেস্ট এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে ভেজে নিন।
- 9গুড়া দুধ, কেওড়া জল, টমেটো সস দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
- 10চিকেন দিয়ে দুধ দিয়ে ঢেকে কম আঁচে রান্না করুন।
- 11আলু বোখারা, কিসমিস এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
- 12শেষে পেঁয়াজ বেরেস্তা এবং ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
Ingredients
- 5 পিস চিকেন
- 1.5 চামচ দই
- 1 চামচ হলুদের গুড়া
- 1 চামচ মরিচের গুড়া
- 1 চামচ গরম মসলার গুড়া
- 1 লবণ
- 1 কাপ বাদাম
- 1 কাপ তেল
- 1 কাপ পেঁয়াজ
- 2 টি কাঁচা মরিচ
- 5 টি তেজপাতা
- 2 ডাল দারচিনি
- 5 টি এলাচ
- 1 চামচ শাহি গরম মসলার গুড়া
- 2 টি লবঙ্গ
- 1 টি জয়ফল
- 1 টি জয়ত্রী
- 1 চামচ শাহি জিরা
- 1 চামচ পোস্ত দানা
- 1.5 চামচ আদা রসুনের পেস্ট
- 1 কাপ গুড়া দুধ
- 0.5 চামচ কেওড়া জল
- 1 চামচ টমেটো সস
- 0.5 চামচ চিনি
- 5 টি আলু বোখারা
- 1 চামচ কিসমিস
- 1 চামচ ঘি
Equipment
কড়াইblenderforkচামচ
Related recipes
Masoor Dal Pizza
Indian · Dinner
One-Pot Blackened Chicken with Coconut Turmeric Rice
Indian · Dinner
Chicken Skewers & Rice w/ Salad & Green Chilli Sauce
Indian · Dinner
Sardine Curry
Indian · Dinner25m
Pinchitos morunos
Indian · Dinner
Kumror Chokka
Indian · Dinner
Pan-seared Chicken in Garlic Sauce
Indian · Dinner
Crockpot Butter Chicken
Indian · Dinner
Besan cheese Sandwich
Indian · Dinner
Chicken Chukauni
Indian · Dinner
Slow cooker chicken tikka massala
Indian · Dinner
Chana Masala
Indian · Dinner