النوتلا

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نضع نصف كوب من السكر البودرة في وعاء.
  2. 2نضيف ربع كوب من الكاكاو الخام.
  3. 3نضيف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
  4. 4نضيف نصف كوب من الحليب السائل.
  5. 5نضيف كيس من النسكافيه بطعم البندق ليعطي نكهة البندق.
  6. 6نخلط جميع المكونات جيداً بالهاند بلندر أو الخلاط.
  7. 7نضيف ربع كوب من زيت الذرة تدريجياً (سرسوب) أثناء الخلط حتى يثقل القوام ويصبح مضبوطاً.
  8. 8نفرغ النوتيلا في علبة أو برطمان للاحتفاظ بها في الثلاجة.
  9. 9للطريقة الثانية، نضع 100 جرام من البندق المحمص والمقشر (بعد تسخينه في الميكروويف لمدة 5 دقائق) في مطحنة السكر.
  10. 10نطحن البندق حتى يصبح خشناً قليلاً.
  11. 11نضيف ملعقة أو ملعقتين من الزيت إلى البندق ونطحنه مرة أخرى حتى يصبح ناعماً وكريمياً تماماً.
  12. 12نفرغ البندق المطحون في الخلاط أو الكبة (أو نستخدم الهاند بلندر).
  13. 13نضيف نصف كوب من السكر البودرة.
  14. 14نضيف ربع كوب من الكاكاو الخام.
  15. 15نضيف ملعقتين كبيرتين من النسكويك (الكاكاو المحلى).
  16. 16نضيف نصف كوب من الحليب البودرة.
  17. 17نضيف ذرة ملح.
  18. 18نخلط المكونات جيداً بالهاند بلندر، ستكون ثقيلة لعدم وجود سوائل.
  19. 19نضيف حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت لمساعدة الخلاط على العمل.
  20. 20نستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات جيداً وتصبح النوتيلا متوسطة القوام وليست خفيفة.
  21. 21نصفي النوتيلا بمصفاة ضيقة لتقليل الترمل قدر الإمكان.
  22. 22نفرغ النوتيلا في برطمان أو علبة للاحتفاظ بها في الثلاجة.
  23. 23بعد ليلة كاملة في الثلاجة، تصبح النوتيلا جاهزة للفرد على التوست وتقديمها.

Ingredients

  • 0.5 كوب سكر بودرة
  • 0.25 كوب كاكاو خام
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 0.5 كوب حليب
  • 0.25 كوب زيت ذرة
  • 1 كيس نسكافيه بالبندق
  • 100 جرام بندق محمص ومقشر
  • 2 ملعقة كبيرة نسكويك (كاكاو محلى)
  • 1 ذرة ملح

Equipment

خلاطهاند بلندرمطحنة سكروعاءمصفاة

Tips

  • للطريقة الاقتصادية، يمكن استخدام روح البندق أو طعم البندق المتوفر في محلات خامات الحلويات بدلاً من النسكافيه، بكمية ملعقة صغيرة.
  • للطريقة الأصلية، لا تزيدوا كمية الزيت كثيراً حتى لا تصبح خفيفة، ويفضل أن يكون قوامها متوسطاً لتكون مثل الجاهزة.
  • يمكن حفظ النوتيلا في الثلاجة من أسبوع إلى 10 أيام للطريقة الاقتصادية، وأكثر من 10 أيام للطريقة الأصلية.

Related recipes

Taco Bell's Nacho Cheese

Taco Bell's Nacho Cheese

Mexican · Sauce & Condiment
Chick-fil-A Sauce

Chick-fil-A Sauce

Sauce & Condiment
Polynesian Sauce

Polynesian Sauce

Sauce & Condiment
Shake Shack Sauce

Shake Shack Sauce

Sauce & Condiment
Bourbon Barbecue Sauce

Bourbon Barbecue Sauce

American · Sauce & Condiment
Caramel Sauce

Caramel Sauce

Sauce & Condiment
Tequila Lime Marinade for Fajitas & Carne Asada

Tequila Lime Marinade for Fajitas & Carne Asada

Mexican · Sauce & Condiment
Vanilla Coffee Syrup

Vanilla Coffee Syrup

Sauce & Condiment
Crispy Baked Sweet Potatoes with BBQ Pork

Crispy Baked Sweet Potatoes with BBQ Pork

Sauce & Condiment
Pumpkin Spice Syrup

Pumpkin Spice Syrup

Sauce & Condiment
Homemade Chocolate Syrup

Homemade Chocolate Syrup

Sauce & Condiment
Homemade Alfredo Sauce Mix

Homemade Alfredo Sauce Mix

Italian · Sauce & Condiment