Directions
- 1Tritura las galletas maría sin gluten y la mantequilla con sal fundida en un procesador de alimentos.
- 2Cubre un molde para tarta con la mezcla de galletas, presionándola bien en la base y los lados.
- 3Reserva el molde en la nevera.
- 4En un cuenco, mezcla el philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y una pizca de sal.
- 5Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio.
- 6Cocina por 5 minutos desde que empieza a hervir y añade zumo de limón.
- 7Deja enfriar la mermelada completamente.
- 8Pon la mitad de la crema de queso en el molde preparado.
- 9Añade la mermelada fría encima de la crema de queso.
- 10Cubre con el resto de la crema de queso.
- 11Deja reposar en la nevera por al menos 4 horas.
- 12Dale la vuelta al molde y retira la tarta con cuidado.
Ingredients
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 450 gr philadelphia
- 450 gr mascarpone
- 140 gr queso crema semi curado
- 150 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 300 gr frutos rojos congelados
- 100 gr azúcar
- 1 unidad zumo de limón
Equipment
procesador de alimentoscuencobatidorsarténmolde para tarta
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