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Paccheri alla Da Vittorio
12m
Serves 2
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Directions
1
Preparare il sugo con tre tipi di pomodoro: cuor di bue, San Marzano e ciliegini.
2
Aggiungere l'olio in una padella e far soffriggere i pomodori.
3
Aggiungere anche la passata di pomodoro
4
Cuocere il sugo finché non è pronto.
5
Frullare il sugo con il frullatore a immersione.
6
Cuocere la pasta.
7
Scolare la pasta e aggiungerla al sugo.
8
Aggiungere il burro, il basilico e il parmigiano reggiano.
9
Aggiungere olio e pepe.
10
Servire.
Ingredients
3 tipi pomodori
1 dose olio
1 dose burro
1 dose basilico
1 dose parmigiano reggiano
1 dose paccheri
1 dose sale
1 dose pepe
Equipment
coltello
tagliere
padella
mestolo
frullatore a immersione
pentola
colapasta
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