Directions
- 1Schenk de wijn in een ruime pan en breng aan de kook.
- 2Voeg de mosselen toe en kook met deksel tot alle mosselen geopend zijn.
- 3Snijd de twee sjalotjes fijn.
- 4Smelt een klont roomboter in een wokpan of hapjespan.
- 5Fruit de gesneden sjalot aan in de pan.
- 6Voeg de nduja toe en roer tot alles verspreid zit.
- 7Schenk de kokosmelk en room erbij, meng en laat voor circa 5 minuten inkoken.
- 8Giet de mosselen af en houd een klein kopje kookvocht achter.
- 9Voeg de gestoomde mosselen met het achtergehouden kookvocht toe aan het nduja-mengsel.
- 10Meng alles goed door, maak af met peterselie en serveer direct.
Ingredients
- 250 ml witte wijn
- 2 kilo mosselen
- 1 klont roomboter
- 2 sjalotjes
- 2 grote tl nduja
- 100 ml kokosmelk
- 100 ml room
- peterselie
Equipment
panwokpanhapjespan
Tips
- Serveer met wat (naan)brood, zodat je extra kunt genieten van de saus!
Related recipes
Lazy Girl Lasagna
Italian · Dinner
Viral Lazy Girl Lasagna
Italian · Dinner
Juicy Chicken and Zucchini Casserole
Italian · Dinner
Sausage Pasta alla Norma
Italian · Dinner
One-Pan Mini Meatball Pasta with Vodka Sauce
Italian · Dinner
Fettuccine Alfredo
Italian · Dinner
Single Serve Baked Feta Pasta
Italian · Dinner
Mosselen alla Tarantina
Italian · Dinner
Polpette di pollo con salsa ai mirtilli
Italian · Dinner
High Protein Alfredo
Italian · Dinner
Melanzana alla Parmigiana
Italian · Dinner
High-Protein Pasta
Italian · Dinner