Directions
- 1Cocinar los espaguetis en agua abundante con sal.
- 2Sofreír en aceite de oliva, ajo majado, guindillas, aceitunas negras picaditas y alcaparras.
- 3Añadir las anchoas.
- 4Agregar una lata de puré de tomate, un poco de azúcar y una pizca de pimienta.
- 5Incorporar la pasta y un poco de agua de la cocción si es necesario.
- 6Agregar la albahaca fresca picada.
- 7Servir inmediatamente con queso parmesano y más hojitas de albahaca fresca.
Ingredients
- 1 paquete espaguetis
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 dientes ajo
- 1 cucharada guindillas
- 1 taza aceitunas negras
- 1 taza alcaparras
- 1 lata anchoas
- 1 lata puré de tomate
- 1 cucharadita azúcar
- 1 pizca pimienta
- 1 manojo albahaca fresca
- 1 taza queso parmesano
Equipment
olla grandesarténcuchara de maderatenazas
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