Directions
- 1Placer les pommes de terre cuites et les écraser de manière à former un disque.
- 2Saupoudrer de parmesan et de thym.
- 3Enfourner.
- 4Mélanger le yaourt grec, l'ail haché et le jus de citron.
- 5Étaler la préparation sur les pommes de terre cuites.
- 6Disposer les tranches de saumon.
- 7Ajouter la roquette, le zeste de citron et le poivre.
- 8Verser un filet d'huile d'olive.
Ingredients
- 200 g pommes de terre grenaille cuites
- 30 g parmesan
- 1 branche de thym
- 150 g yaourt grec
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 poignée roquette
- 1 pincée poivre
- 1 filet huile d'olive
Equipment
fourverresspatulerâpe à fromagecuillère
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