Serves 1
Directions
- 1एक पैन में मूंगफली, सफेद उड़द की दाल, चने की दाल, थोड़ी सी काली मिर्च, जीरा, सूखी लाल मिर्च और लहसुन लेकर भून लीजिए।
- 2भूनी हुई सामग्री को ठंडा करके मसाला पीस लीजिए।
- 3कढ़ाई में तेल डालिए और राई डालिए।
- 4जैसे ही राई चटक जाए, कड़ी पत्ते और बारीक कटे हुए प्याज डालकर अच्छे से भून लीजिए।
- 5बारीक कटी हुई भिंडी डालकर बढ़िया से भून लीजिए।
- 6भिंडी भुनने के बाद नमक और पीसा हुआ मसाला डालिए।
- 7इन सबको अच्छे से मिक्स करके उबले और ठंडे किए हुए चावल डालिए।
- 8दोबारा से अच्छे से मिक्स करके ढेर सारा धनिया डालिए।
- 9भिंडी के चावल रायते के साथ परोसें।
Ingredients
- मूंगफली
- सफेद उड़द की दाल
- चने की दाल
- थोड़ी सी काली मिर्च
- जीरा
- सूखी लाल मिर्च
- लहसुन
- तेल
- राई
- कड़ी पत्ते
- बारीक कटे हुए प्याज
- बारीक कटी हुई भिंडी
- नमक
- उबाल के ठंडे करे हुए चावल
- ढेर सारा धनिया
Equipment
पैनकढ़ाई
Tips
- लहसुन आप नहीं चाहो तो अवॉइड कर सकते हो।
- रायते के साथ सर्व कीजिए, मजा आएगा।
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