Directions
- 1Hacer un refrito con cebolla, ajo y pimiento verde sazonado con sal, pimienta y comino en mantequilla y aceite con achiote.
- 2Agregar una taza de arroz arborio al refrito.
- 3Agregar media taza de cerveza rubia.
- 4Una vez que la cerveza se evapore, agregar el caldo de pollo poco a poco sin dejar de remover.
- 5Cuando el arroz esté al dente, agregar mantequilla y queso parmesano al gusto.
- 6Agregar cilantro picado por encima.
- 7Acompañar con pechuga de pollo bien sazonada y maduro frito.
Ingredients
- 1 cebolla
- 1 cabeza ajo
- 1 pimiento verde
- 0.5 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita comino
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharada aceite con achiote
- 1 taza arroz arborio
- 0.5 taza cerveza rubia
- 3 tazas caldo de pollo
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 1 cebolla
- 1 cabeza ajo
- 1 pechuga huesos de pollo
- 1 manojo ramas de cilantro
- 1 cubito mantequilla
- 1 queso parmesano
- 1 manojo cilantro
- 1 pechuga de pollo
- 3 maduro frito
Equipment
cuchilloollasarténrallador
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