Directions
- 1Dans un bol, mélanger 1 c. à soupe de pâte de curry, 1 c. à soupe de confiture de mangue, 1/2 c. à soupe de curcuma et du sel.
- 2Ajouter 50 ml d'huile d'olive et bien mélanger.
- 3Couper les 4 filets de poulet en deux.
- 4Mélanger le poulet avec la marinade et laisser mariner pendant la nuit.
- 5Faire cuire 300 g de couscous avec 350 ml de bouillon de légumes pendant 5 minutes.
- 6Faire cuire le poulet mariné sur une grill.
- 7Couper le poulet en tranches.
- 8Servir le poulet avec le couscous.
- 9Dans une casserole, faire chauffer 1 c. à café d'huile de coco.
- 10Ajouter 1 poireau en tranches et faire revenir.
- 11Ajouter 2 gousses d'ail hachées.
- 12Ajouter 8 saucisses allégées en tranches.
- 13Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 14Ajouter des flocons de piment.
- 15Ajouter 1 conserve de tomates.
- 16Mélanger.
- 17Couvrir et laisser mijoter.
- 18Ajouter 200 g de quark.
- 19Mélanger.
- 20Ajouter 240 g de penne au blé complet cuites.
- 21Mélanger.
- 22Servir.
- 23Pour les wraps, faire cuire des courgettes, des poivrons rouges, jaunes et oranges, et un oignon rouge à 200°C pendant 10 minutes.
- 24Couper le halloumi en tranches et faire cuire avec les légumes.
- 25Mélanger 1 pot de houmous avec de l'eau.
- 26Étaler le houmous sur une tortilla.
- 27Ajouter les légumes, le halloumi et les épinards.
- 28Rouler la tortilla.
- 29Couper en deux.
- 30Servir.
- 31Pour la soupe de lentilles, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile de coco.
- 32Ajouter 1 morceau de gingembre râpé et 3 gousses d'ail concassées.
- 33Ajouter 1.5 c. à soupe de curcuma et 1.5 c. à soupe de curry en poudre.
- 34Mélanger.
- 35Ajouter 300 g de lentilles rouges rincées.
- 36Ajouter 1 conserve de tomates.
- 37Mélanger.
- 38Ajouter 1.2 l de bouillon de légumes.
- 39Laisser mijoter 30 minutes.
- 40Pour le pain naan, mélanger 200 g de farine, 1/4 c. à café de sel, 2 c. à café de levure chimique et 250 g de yaourt sans lait.
- 41Pétrir la pâte.
- 42Diviser la pâte en 6 parts égales.
- 43Étaler chaque part.
- 44Faire cuire chaque naan dans une poêle chaude.
- 45Servir la soupe de lentilles avec du riz et du pain naan.
- 46Pour le thon poêlé, cuire 4 patates douces au micro-ondes pendant 4 minutes.
- 47Couper les patates douces en quartiers.
- 48Assaisonner avec de l'huile de coco, du sel et du poivre rose.
- 49Faire cuire les patates douces au four à 200°C pendant 20 minutes.
- 50Faire cuire les filets de thon sur une grill.
- 51Servir le thon avec les patates douces et des épinards.
Ingredients
- 1 c. à soupe pâte de curry
- 1 c. à soupe confiture de mangue
- 0.5 c. à soupe curcuma
- 1 sel
- 50 ml huile d'olive
- 4 filets de poulet
- 300 g couscous
- 350 ml bouillon de légumes
- 1 c. à café huile de coco
- 1 poireau (en tranches)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 8 saucisses allégées (en tranches)
- 1 conserve de tomates
- 200 g quark
- 240 g penne au blé complet (cuites)
- 2 courgettes
- 1 poivrons rouges
- 1 poivrons jaunes
- 1 poivrons oranges
- 1 oignon rouge
- 1 origan
- 1 huile d'olive
- 200 g halloumi
- 1 pot houmous
- 1 eau
- 2 tortillas
- 1 épinards
- 2 c. à soupe huile de coco
- 1 morceau gingembre (rapé)
- 3 gousses d'ail (concassées)
- 1 conserve de tomates
- 1.2 l bouillon de légumes
- 300 g lentilles rouges (rincées)
- 200 g riz
- 6 pain naan
- 200 g farine
- 0.25 c. à café sel
- 2 c. à café levure chimique
- 250 g yaourt sans lait
- 4 patates douces
- 0.5 c. à soupe huile de coco
- 1 sel
- 1 poivre rose
- 4 filets de thon
- 1 huile de coco
Equipment
grill panbowlspoonknifebaking sheet
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