Directions
- 1Limpiar los puerros y cortarlos por la mitad.
- 2Colocar los puerros en una bandeja de horno con la parte cortada hacia abajo.
- 3Sazonar los puerros con sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.
- 4Hornear los puerros hasta que estén asados y caramelizados.
- 5Desmenuzar la sobrasada en una cacerola hasta que esté desmenuzada.
- 6Colocar los puerros asados en un plato.
- 7Añadir la burrata desmenuzada encima de los puerros.
- 8Añadir la sobrasada desmenuzada encima de la burrata.
- 9Espolvorear con pimienta negra.
Ingredients
- 4 puerros
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
- 100 g sobrasada
- 1 burrata
Equipment
cuchillotabla de cortarbandeja de hornohornocacerolaespátula
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