Directions
- 1Réaliser de fines lamelles de courgette à l'aide d'un économe.
- 2Sur un film alimentaire, superposer les lamelles de courgette.
- 3Déposer la mozzarella et le jambon sur le dessus des lamelles.
- 4Rouler le tout pour former un boudin.
- 5Couper le boudin en 10 morceaux.
- 6Dans un bol, battre l'œuf avec du sel et du poivre.
- 7Tremper chaque morceau dans l'œuf.
- 8Tremper ensuite chaque morceau dans la chapelure.
- 9Déposer les morceaux panés sur une plaque de cuisson.
- 10Saupoudrer de sel.
- 11Ajouter un peu d'huile d'olive en spray si possible.
- 12Cuire au four durant une quinzaine de minutes à 180 degrés.
Ingredients
- 300 g courgette
- 100 g mozzarella
- 2 tranches jambon
- 1 œuf
- 40 g chapelure
- sel
- poivre
- huile d'olive en spray
Equipment
économefilm alimentairebolplaque de cuissonfour
Tips
- Utiliser un spray d'huile d'olive si possible, sinon on peut ne pas en mettre.
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