Directions
- 1Saltear el bacon en una sartén hasta que dore.
- 2Añadir la leche y la mozzarella al bacon salteado y remover hasta que funda.
- 3Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Dejar templar.
- 4Montar el pastel en capas: tortillas de trigo, 2 cucharadas de relleno por capa y cebolla frita por encima de cada capa.
- 5Extender el queso crema por todo el pastel y cubrir con la mezcla de quesos rallados.
- 6Gratinar en el horno precalentado a 220° con calor arriba y abajo (sin ventilador) durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que esté dorado.
Ingredients
- 10 tortillas de trigo
- 250 g bacon ahumado troceado
- 250 g mozzarella rallada
- 300 ml leche
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 nuez moscada
- 1 cebolla frita crujiente
- 150 g queso crema
- 150 g queso rallado (mezcla de 4 quesos)
Equipment
sarténhorno
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