Directions
- 1Faire cuire 200g de pâtes dans de l'eau salée pendant 7 minutes.
- 2Mettre les pâtes de côté.
- 3Dans une poêle, ajouter un peu d'huile.
- 4Ajouter 3 gousses d'ail écrasées et faire revenir doucement.
- 5Ajouter un oignon coupé en petits dés et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 6Incorporer 2 cuillères de concentré de tomates et remuer pendant une minute.
- 7Ajouter du sel.
- 8Ajouter une pincée de poivre noir.
- 9Ajouter 100 ml de lait.
- 10Ajouter 100 ml d'eau et laisser cuire 2 minutes.
- 11Verser 200 ml de crème liquide.
- 12Ajouter 150g de mozzarella.
- 13Ajouter un petit morceau de beurre et bien mélanger le tout.
- 14Ajouter les pâtes réservées et mélanger une minute.
- 15Terminer avec de la mozzarella selon votre goût et un peu de persil.
Ingredients
- 200 g pâtes
- huile
- 3 gousses ail écrasé
- 1 unité oignon coupé en petits dés
- 2 cuillères concentré de tomates
- sel
- 1 pincée poivre noir
- 100 ml lait
- 100 ml eau
- 200 ml crème liquide
- 150 g mozzarella
- 1 morceau beurre
- 1 peu persil
Equipment
poêlespatulelouche
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