Directions
- 1Versa l'olio in una ciotola.
- 2Aggiungi il vino bianco nella ciotola con l'olio.
- 3Aggiungi la farina nella ciotola con olio e vino.
- 4Mischia gli ingredienti fino a formare un impasto.
- 5Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata.
- 6Impasta il composto con le mani fino a renderlo omogeneo.
- 7Schiaccia l'impasto per appiattirlo.
- 8Usa un mattarello per stendere l'impasto fino ad ottenere una sfoglia sottile e rotonda.
- 9Condisci la superficie dell'impasto con un filo d'olio d'oliva.
- 10Distribuisci l'olio sull'impasto con le mani.
- 11Cospargi un pizzico di sale sulla superficie dell'impasto.
- 12Incidi l'impasto con un coltello per formare dei quadrati o dei rombi.
- 13Inforna a 180°C in forno statico per circa mezz'ora.
Ingredients
- 500 gr farina 00
- 200 ml olio evo
- olio di semi
- 200 ml vino bianco
- 1 pizzico sale
Equipment
ciotolamattarellocoltelloforno
Tips
- La pizza scima è una ricetta senza ansia e senza stress, facile da realizzare.
- Impastarla è anche un po' terapeutico.
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