Directions
- 1Empezar lavando las almejas para que pierdan toda la arena.
- 2Mientras, ve dorando unos ajos con un poco de cayena.
- 3Echar las almejas al fuego.
- 4Agregar un poco de vino.
- 5Tapar y en unos 5 minutos estarán abiertas.
- 6Retirar la mitad y separar el bicho de las conchas.
- 7Echar bien de perejil para cocinarlo un par de minutitos.
- 8Añadir una buena pasta con el caldo de cocción para que todo ligue mejor.
- 9Añadir las almejas que habíamos separado y un poquito más de perejil.
Ingredients
- 1 spaghettis
- 12 almejas
- 1 unit ajo
- 1 pinch cayena
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 handful perejil
- 1 splash vino
Equipment
bowlfrying panforkspoonladle
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