Gesundes Nudel Rezept | Nudeln mit Würstchen Meal Prep
21m
Serves 1
Directions
- 1Gib das Kokosöl in eine große nicht haftende Pfanne und erhitze es bei mittlerer bis hoher Stufe.
- 2Gib den Lauch in die Pfanne und brate ihn für 3-4 Minuten an, regelmäßig umrühren.
- 3Füge den Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 2 Minuten an.
- 4Gib dann die Würstchen hinzu und brate sie für 6-10 Minuten, bis sie von allen Seiten braun gebrannt sind.
- 5Gib für eine angenehme Würze das Salz, Pfeffer und Chili hinzu.
- 6Gib als nächstes die Tomaten hinzu und rühre um, um alles zu vermischen.
- 7Lass es für ein paar Minuten köcheln und rühre dann den Quark unter.
- 8Verrühre alles, bis du eine reichhaltige, cremige Sauce erhälst.
- 9Füge die gekochte Pasta hinzu und rühre sie der Sauce unter.
- 10Hol die Nudeln nach ein paar Minute von der Flamme und portioniere sie in Behälter.
- 11Runde es dann mit frischen Basilikum Blättern ab.
Ingredients
- 1 Teelöffel 100% Kokosöl
- 1 Lauchzwiebel, fein geschnitten
- 2 Zehen Knoblauch, fein geschnitten
- 8 fettreduzierte Schweinewürstchen, geschnitten
- 200 g Quark
- 1 Dose Tomaten
- 240 g Vollkorn Penne, gekocht
- 1 Teelöffel getrocknete Chilliflocken
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Handvoll frischer Basilikum
Equipment
große nicht haftende Pfanne
Tips
- Verwende Quark statt Sahne und fettreduzierte Würstchen, um die Mahlzeit geschmacksintensiv und dennoch leicht zu halten.
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