Serves 1
Directions
- 1Empezamos añadiendo nata caliente a chocolate blanco troceado para que se funda.
- 2Mezclamos gelatina ya hidratada.
- 3Le voy a dar un sabor más potente a queso con un poquito de parmesano.
- 4En un bol aparte vas a mezclar queso crema con endulzante y vas a batir hasta que quede cremoso.
- 5Le añades la mezcla que has preparado antes y una pizca de colorante amarillo.
- 6Vierte la mezcla en el molde de quesitos.
- 7Si quieres darle otro toque de textura, puedes añadir en el centro bizcocho de vainilla.
- 8Lleva al congelador unas horas (3-4 horas).
- 9Desmolda.
- 10Deja reposar en la nevera un ratito (2 horas) para que quede con una textura tipo mousse.
Ingredients
- 60 gr chocolate blanco
- 200 ml nata caliente
- 5 gr gelatina hidratada
- 20 gr parmesano
- 250 gr queso crema
- 6 gr endulzante yummy
- 60 gr azúcar
- 1 pizca colorante amarillo
- bizcocho de vainilla
Equipment
molde de quesitos
Tips
- Puedes añadir bizcocho de vainilla en el centro para otra textura.
- Deja reposar en la nevera un rato después de desmoldar para una textura tipo mousse.
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