Directions
- 1Tagliare le melanzane a fette lunghe e spesse.
- 2Spennellare una teglia rivestita di carta da forno con olio extravergine d'oliva.
- 3Disporre le fette di melanzane sulla teglia e spennellare anche la loro superficie con olio.
- 4Infornare le fette di melanzane per 20 minuti.
- 5Togliere le melanzane dal forno e disporle su carta da forno.
- 6Spalmare la passata di pomodoro sopra ogni fetta di melanzana.
- 7Aggiungere fette di provola sulle melanzane.
- 8Aggiungere il prosciutto cotto sopra la provola.
- 9Spalmare altra passata di pomodoro sopra il prosciutto.
- 10Coprire con un'altra fetta di melanzana.
- 11Cospargere con abbondante parmigiano grattugiato.
- 12Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva.
- 13Infornare per altri 15 minuti.
- 14Servire calde e godere delle melanzane ripiene filanti.
Ingredients
- 2 grandi Melanzane
- 80 g Prosciutto Cotto
- 300 ml Passata di Pomodoro
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Origano
- q.b. Olio Extravergine d'Oliva
- 250 g Provola
- q.b. Parmigiano
Equipment
Teglia da fornoCarta da fornoColtelloPennello da cucinaForchetta
Related recipes
High Protein Alfredo
Italian · Dinner
Creamy Boursin Orzo Chicken Bake
Italian · Dinner
Mortadella Skewer Sandwich
Italian · Dinner
Lazy Girl Lasagna
Italian · Dinner
Viral Lazy Girl Lasagna
Italian · Dinner
Juicy Chicken and Zucchini Casserole
Italian · Dinner
Sausage Pasta alla Norma
Italian · Dinner
One-Pan Mini Meatball Pasta with Vodka Sauce
Italian · Dinner
Fettuccine Alfredo
Italian · Dinner
Single Serve Baked Feta Pasta
Italian · Dinner
Mosselen alla Tarantina
Italian · Dinner
Polpette di pollo con salsa ai mirtilli
Italian · Dinner