Serves 1
Directions
- 1Sazona los contramuslos de pollo con sal, pimienta, paprika y otros condimentos de tu gusto.
- 2Agrega un chorrito de aceite de oliva y masajea el pollo para que se impregne bien de los condimentos.
- 3En un sartén bien caliente con aceite, dora el pollo por la parte de la piel sin moverlo hasta que queden caramelizados.
- 4Pica finamente tres dientes de ajo.
- 5En el mismo sartén, agrega una cucharada de mantequilla y los ajos picados.
- 6Añade un chorrito de limón al sartén.
- 7Incorpora una taza de agua.
- 8Si te gusta, añade un toque picosito de ají.
- 9Vierte un poco de miel y mezcla todo.
- 10Mete el pollo en la salsa con un poquito de sal y rodajas de limón para el toque tropical.
- 11Cocina a fuego bajo hasta que la salsa se reduzca y se glasee el pollo.
- 12Rocía la salsa reducida sobre el pollo glaseado.
Ingredients
- 6 unidades contramuslos de pollo
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 1.5 cucharadas paprika
- aceite de oliva
- 3 unidades dientes de ajo
- 1 cucharada mantequilla
- 1.5 unidades limón
- 1 taza agua
- un toque ají seco
- miel
Equipment
bandejasarténcuchillotabla de picarcucharapinzasbrocha de cocina
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