Directions
- 1En un recipiente, poné la harina con la sal, el aceite y el agua hirviendo.
- 2Mezclá.
- 3Una vez que baje la temperatura, poné las manos y comenzá a amasar más o menos unos dos minutos.
- 4Envolvé la masa en flim para que no tome aire y se seque.
- 5Dejá descansar media hora.
- 6Estirá la masa con un rodillo.
- 7Colocá la masa sobre un molde para realizar las pastas.
- 8Agregá el relleno a las pastas.
- 9Cubrí con otra capa de masa y sellá.
- 10Utilizá un cortador redondo para obtener las pastas.
- 11Uní las pastas.
Ingredients
- 300 g harina 0000
- 1 /4 cdta. sal fina
- 3 cdas. aceite
- 150 cc agua hirviendo
Equipment
recipientecucharaflimrodillocortador redondo
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